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盖氏原创和谐野炊 小直餐刀 黄油刀 厨房刀 水果刀 菜刀

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发表于 2015-8-4 11:13:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
      近年来,小型直柄刀具是广大刀友驴友日常及户外的必备刀具,大有取代折刀的趋势,这固然与我国的刀具管制条例限制有关(具体规则本人不在此赘述,请看官自行查询:http://www.mps.gov.cn/n16/n1991360/n1991447/2384118.html)而更多的,是直柄刀具在户外的可靠性耐久性强于同尺寸同价位的折刀。众所周知,折刀相对直柄刀具的最大优势就是便携,平时是折叠后放置,使用时候打开,目前的主流折刀都已经使用锁定装置来防制刀刃在使用过程中折回,目前主流折刀无怪乎是“背锁”“内衬锁”“轴锁”等,不管哪种方式,其目的是一样的,都是避免对使用者的伤害,那这就涉及锁定装置的可靠性了,不管哪种锁定方式,在受到强大外力的时候,总会出现失效,也就是我们常说的解锁,那么对使用者来说,悲剧和遗憾就会出现,所以国内外各个厂商都绞尽脑汁围绕在锁定上下功夫,以最大限度地使其更可靠。本文不研究折刀,阐述以上观点主要是拿来做个横向的比较。

      与其选择有可能解锁的折刀,不如选择一把可靠的直柄刀具,尤其是小型直柄刀具,按照刀友的约定俗成,一般把刀刃小于等于130mm的直柄刀具叫做小直(以下同),小直给人的一个最大的特点就是,刀刃和刀柄几乎是一样长的,我最早接触的小直应该是美国BUCK公司的191型猎刀,随着这些年渠道的开阔,刀友可以选择的小直越来越多,不管是外国原版还是国内刀匠的原创,都让小直的市场丰富多彩,就国内原创来说,最有代表力的就是十年舵主陈近南的“本”,无论是外形用料还有实际使用效果,都是一个跨时代的飞跃,我曾经把老陈的“本”拿给数个根本不玩刀的朋友看,他们把玩后都不约而同地说“这个小刀不错,拿着很舒服,用起来很锋利。”之所以舒服,是因为“本”的柄采用的有防滑纹路G10材料,关键它使用了目前最流行的3D外型,与人的手掌内侧轮廓基本符合,俗称更加贴手,而锋利是因为刀体分别采用了目前国外刀厂流行的优质不锈钢-3V和S35VN,使“本”的锋利保持度很高。

      由于目前工作的原因,让我与本地的刀具厂商搭上关系,有了更深层次的接触,听取了很多刀友网友的建议和意见,在现有的条件下,与朋友合作研发了这款小直。首先,在选材上,我选择了国内比较成熟的9Cr 18Mov型不锈钢,简称918,说起918,很多人不是很熟悉,但是说起440C,很多网友哪怕不玩刀也会听过,其实918就是国产的440C,性能基本接近国外原产的440C,广大刀友熟悉的先锋M9型多用途刺刀就是选用了918作为刃材的。918的切削表现还是很让人满意的,原厂刀刃可轻松剃汗毛,由于918也属于高碳不锈钢,所以建议使用完尽快擦干保存,平时尽量避免接触强酸碱物质,如果有轻微锈蚀用牙膏即可擦掉。
[url]http://www.opatseg.com/images/knives/china/fixed/2in1c.jpg[/img]
      小直刀身采用高位V磨处理方式,即保持了良好的切割性能,也不降低刀身强度,考虑到小直主要功能是切削而不是刺,所以刀背没有开成假刃,前2/3部分采用了大倒角,主要是为了美观,后面一直延续到尾部都是小倒角,滑润不磨手。水滴形刀尖比较传统简单,没有啥可以补充的,不过清根做的比较大是小直的一大特点,让刀刃具有更长久的使用寿命,是强迫症使用者的福音,哈哈。(但也有朋友感觉高位清根过度不够圆润,不美观,这点我承认,毕竟是第一次尝试,难免有不足,以后会考虑),一体式的护手也兼做与刀鞘的定位凸起,把四指挡在了刀锋之后,刀背中部和尾部分别设计有两处防滑槽,方便正反手使用,这在户外很重要,尾部的绳孔是必须的,户外可以让刀具不易脱手。

      说完了刀身,让我歇一会,喝杯水,再聊聊刀柄。当初选材时也考虑过用米卡塔,但最后还是被我否决了,毕竟我还是钟情G10多一些,我选择了黑色和橘色两款色泽供使用者挑选,黑色的传统大方不失稳重,橘色的激情四射充满活力,就算失手掉进草丛也会很容易找到,表面电脑锣出的等间距防滑槽可以让你的手在沾满水的情况下依然保持对刀的控制能力,完美地完成你的任务。刀柄与刀身是靠两个强大的一字不锈钢螺栓固定的,我没有选用铆钉是为了方便后期保养,而舍弃了内梅花螺钉是考虑到户外不需要专用的紧固工具。综合很多刀友的建议和我自己的实际使用情况,我特意在刀柄前段两侧各加工出一个平面,不要小看这两个平面,它可以让你在侧向握刀反向切削的时候拇指更舒服;如果你为小直做皮鞘的时候,你会发现,小直不会让你的真皮植鞣刀鞘张着大嘴。

      俗话说,判断一把刀到底完美与否,还要看看它的套子,的确,当初我也想使用皮套,毕竟皮套更显档次,逼格更高,但户外使用,皮鞘容易受伤和霉变,从使用角度考虑,最终还是采用了Kydex材料,K鞘防水防腐,方便DIY使用,通过两颗螺丝即可调节左右方向和横竖携带方式,腰带夹设计宽大可靠,匹配常规腰带,如下图所示。

    以上就是我为广大刀友推荐的这款原创型小直刀,虽然它不是十全十美卓尔不群,但作为一款低价位的小直来说,还是比较超值的,如果,你看上了它,打算带上它在户外广阔天地里大有作为,用它,为自己心爱的恋人斩获猎物,那么,你还等什么呢!?
产地:中国
刃材:9Cr18Mov不锈钢
硬度:56HRC
表面:砂光
刃长:100mm
全长:220mm
刃厚:4.1mm
刀鞘:Kydex
颜色:黑色 橘色
净重(单刀):208g
全重(含鞘):278g


























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